Conversion & Equivalents
Conversion & Equivalents PDF Print E-mail

Measurment Conversion  

Unit  Equivalent 
 1 tablespoon (tbsp)   3 teaspoons (tsp) 
 1/4 cup 4 tablespoons (tbsp) 
 1 cup 16 tablespoons (tbsp)
 1 liter  4.25 cups
 1 ounce (oz) 28 grams (g)
 1 pound (Ib) 450 grams (g) 
 1 pound (Ib) 0.45 kilograms (kg)
 1 inch (")  2.54 centimeters (cm)

 


Heat Measurement - Gas

 Oven heat Fahrenheit  Centigrade English 

 Warm

 170-225

 77-107 

 0-1/2

 Very low 

 250-275

 125-135

 1/2-1

 low

 300-325 

 150-170   

 1-2

 medium

 350-375 

 180-195 

 2-4

 medium high  

 400

 205

 5

 high

 425-450 

 210-240 

 6-7

 Very high 

 475-500

 245-260

 8-9

 Broil

 525-550 

 270-285 

 

 


 Heat Measurement - Electric

Oven heat   

Fahrenheit  Centigrade
 Very low  250-275  125-135
 low 300-325  150-170  
 medium 350-375  180-195
 medium high   425 220
 high 475-500  240-250
 Very high  525-550  260-270

 

 

Measurement Equivilant 

Cup        Liquid Soft Solids (e.g. butter)Powder  (e.g. flour)  Crystals  (e.g. sugar)Grains  (e.g. rice) 
 1 250mL 200g 125g 250g 150g
 3/4 188mL 150g 94g 188g 113g
 2/3 167mL 133g 83g 167g 100g
 1/2 125mL 100g 63g 125g 75g
 1/3 83mL 67g 42g  83g  50g
 1/4 63mL 50g 31g  63g 38g
 1/8 31mL 25g 16g 31g 19g